抗菌肽是生物防御系统产生的一类对抗外源原体的肽类物质，具有抗细菌、真菌、 霉菌、病毒、原虫、癌细胞等多种活性，且不易产生耐药性，具有广阔的应用前景(安春菊等，2003)。自从抗生素被批准作为饲料添加剂以来，其显现出来的药物残留及耐药性等问题一直没有得到根本解决，***已于2006年1月起全面禁止了饲料用促生长抗生素的使用。天蚕素抗菌肽最早由瑞典科学家Boman（Boman H G等，1995）等于1980年用阴沟通杆菌及大肠杆菌诱导惜古比天蚕蛹后发现的该物质，研究发现，其不但具有广谱抗菌效果，而且对病毒、真菌、肿瘤等都具有一定的杀伤作用。天蚕素抗菌肽也是迄今研究最彻底，效果最明显的一类抗菌肽。

　　本公司经过专家学者的潜心研究，生产的天蚕素抗菌肽，是人工设计合成并在枯草芽孢杆菌中成功表达的基因工程产物（Xiang Chen等，2010）。体外试验已证明它能有效的抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙氏菌等有害菌。并且，天蚕素抗菌肽制剂无毒副作用，畜禽体内无有害残留，符合绿色环保食品的发展方向，迎合国内外市场的需要，是发展绿色饲料添加剂的理想途径。因此，它成为抗生素替代物的绝佳选择之一。目前，天蚕素抗菌肽已实现了发酵罐的成功发酵，因此，可将其直接运用于断奶仔猪的饲粮中，探讨天蚕素抗菌肽对断奶仔猪生长性能的影响，将推动其在动物生产中的应用。

　　1 材料与方法

　　1.1试验动物 试验选用240头初始体重11.64±2.30 kg的杜×大×长（Duroc ×Landrace × Yorkshire）健康断奶仔猪进行试验。

　　1.2试验设计 试验选用的断奶仔猪按体重相近、遗传基础相似的原则，完全随机分为4个处理，每处理6重复，每重复（圈）10头猪（公、母各半），试验设计为：对照组，即抗生素组（基础饲粮 +200 mg/kg 10%的硫酸抗敌素 +1000 mg/kg 10％的杆菌肽锌）；试验一组（基础饲粮 +250 mg/kg的天蚕素抗菌肽）；试验二组（基础饲粮 +500 mg/kg的天蚕素抗菌肽）；试验三组（基础饲粮 +750 mg/kg的天蚕素抗菌肽）。试验期为28 天，由专人管理与记录，其它日常管理按正常进行。

　　1.3 试验饲粮 试验采用玉米-豆粕型基础饲粮，参照NRC（1998）猪营养需要量标准配制猪试验基础饲粮及预混料。试验的基础饲粮配方及营养水平如表1所示，各试验组饲粮的4%预混料配方见表2，天蚕素抗菌肽由北京中农颖泰生物技术有限公司提供。

　　表1 基础饲粮配方及营养水平

　　1.4饲养管理 试验猪饲养在封闭式保育猪舍内，水泥地面、漏逢地板各半，通风良好。试验期间每天上午和下午各加料一次，自由采食和饮水，按猪场常规程序进行消毒、驱虫和免疫。

　　1.5 检测指标和方法 生长性能指标: 分别于试验开始和结束时早晨空腹逐只称量其体重，以重复（圈）为单位记录耗料量，计算平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）和饲料转化率（FCR）。腹泻率:每天观察仔猪排粪情况，每天上午、傍晚逐头检查仔猪肛门，观察有无粪便污染及红肿并做好记录。腹泻频率、腹泻指数反映了腹泻的严重程度。

　　1.6 数据分析 实验数据采用SAS统计，进行方差分析，差异显着则进行Duncan’ 多重比较。

　2 结果

　　试验仔猪采食量、日增重和饲料转化率如表3所示。试验初始的各组体重差异不显着（P = 0.99），试验期的平均日增重，试验各组相对于抗生素组均有改善趋势，差异均不显着（P > 0.05）。但从各指标的趋势上看，添加天蚕素抗菌肽的试验组的表现优于抗生素对照组。与抗生素对照组相比，饲料转化率则有明显的改善。试验一组、试验二组和试验三组在饲料转化率上比抗生素对照组分别降低了18.29%、7.93%和14.02%，均表现出显着差异，其中尤以试验一组的效果最好（P < 0.01）。各组之间日采食量之间差异不显着（P = 0.291）。试验一组、试验二组和试验三组的采食量均比抗生素对照组降低了14.29%、7.69% 和8.79%，数据统计无显着差异。这证明试验组的断奶仔猪在不影响日增重的情况下减少了采食量，有效降低生产成本。

　　表3 天蚕素抗菌肽对断奶仔猪生产性能的影响 不同小写字母表示差异显着(P ＜0.05)，相同字母表示差异不显着(P ＞0.05)。

　　3讨论

　　3.1 抗菌肽与传统抗生素对比优势

　　与传统的抗生素相比，抗菌肽具有许多临床应用的优点：抗菌肽除了能杀灭细菌、真菌、寄生虫和病毒以外，也对癌细胞有一定杀伤作用，此外抗菌肽在先天及获得性免疫方面扮演这十分重要的角色，传统抗生素对细胞的作用靶点通常是单一的个体或者族群，而抗菌肽的作用靶点并不如此特定，可能掺在多靶点；在耐药性上，传统抗生素的抗药性菌产生频率大约为10-7-10-10，或者仅仅在亚MIC浓度下几代产生，而对于抗菌肽来说，耐药性一般不能直接产生，需要在亚MIC下诱导许多代后才有耐药性菌产生；抗菌肽可以相对独立的发挥其抗菌作用，也可以与其他因子协同作用，显示出更高的活性，抗菌肽之间，抗菌肽与传统抗生素具有协同作用，也与乳铁蛋白、溶菌酶等发生作用以提高活性(Marr A K等，2006；Hecock R E等，1998)。

　　本试验表明，通过在饲粮中添加不同剂量的天蚕素抗菌肽，对断奶仔猪的各项生产性能均比以往有所提高，体现了天蚕素抗菌肽在畜牧生产及饲料加工方面的优势，存在很大的发展潜力，并具有巨大的推动作用。

　　3.2抗菌肽作为饲料添加剂应用的优势

　　抗菌肽能够耐受饲料制粒时的高温，本试验所采用的饲料就是颗粒饲料，试验表明，其抗菌肽生物学活性没有受到任何损失；抗菌肽杀菌机理独特，病原菌不易对抗菌肽产生耐药性，以工程菌工业化发酵生产抗菌肽，可大规模生产，生产周期短，生产成本低且不受季节和气候变化等外在环境的影响。再者，抗菌肽产品具有广谱抗菌作用，对畜禽具有促生长、保健和治疗疾病的功能，属无毒副作用、无残留、无致细菌耐药性的一类环保型制剂。

　　4 结论

　　本试验证明，在断奶仔猪饲粮中添加天蚕素抗菌肽其效果要优于添加抗生素（10%的硫酸抗敌素200 mg/kg和10％的杆菌肽锌1000 mg/kg），表现在饲料转化率、促生长和抗腹泻等方面。其中，添加250 mg/kg的天蚕素抗菌肽即可表现出极显着的优越性。同时，由于天蚕素抗菌肽制品的无药残、无污染，及其生产成本的实用低廉，在抗生素面临禁用的今天，天蚕素抗菌肽的开发利用无疑为畜禽饲养带来极大便利。