肽制品“喂大快”在仔猪日粮中的应用　　
王碧莲 周围 (华达生化科技饲料(湖北)有限公司 武汉 430072
汪梦萍 谢德凤 (华中农业大学 武汉 430070)
（摘要）本试验以80头三元杂交仔猪为研究对象随机分为四组，即对照组和试验组，每组各设一个重复，进行了25天的试验，研究了日粮中添加0.3%的喂大快对仔猪生长的影响。试验结果表明：试验组平均日增重比对照组提高12.75%;腹泻率下降60%;经济效益提高15.62%关键词：喂大快、仔猪、肽、日增重、腹泻率、经济效益。
 　　 一直以来，人们都认为蛋白质必须被分解为单一的氨基酸才能为动物机体所吸收，而Hara等（1984）首次在小肠粘膜上发现了小肽载体；施用晖（1997）试验验证血液循环中确实有肽的存在。至此，肽能被完整的吸收的观念才能为人们所接受。研究表明，小肽的吸收不仅比游离氨基酸迅速，而且还有耗能低、吸收率高吸收强度大的优势。另外，小肽能提高蛋白质的合成、消除游离氨基酸的竞争，提高矿物元素的利用率、提高生产性能，某些活性小肽还直接参于动物的生理调节活动。可以说，要想发挥动物的最大生产性能和提高饲料的利用率，光靠简单的氨基酸平衡是不够的，必须要在日粮中添加一定量的完整小肽。为了验证在日粮中加入肽制品对仔猪生长效果的影响，我们进行了以下试验。　
　1．材料与方法
　　1.1试验动物与试验设计
　　选择健康、品种相同、日龄相近、体重和性别一致的三元杂交仔猪80头，随机分为四组，即对照组、试验组，每组20头。
　　1.2饲养管理　　自由采食，半敞开式圈养，常规驱虫防疫，干粉料饲喂，日喂3次，自由饮水、日清扫圈两次，每天观察猪的毛色、采食、活动状况，腹泻疾病情况两次，正试前予试七天，正试期为25天。
　　1.3基础日粮及营养水平（表1）
　　　　　　
表1基础日粮及营养水平 对照组(%) 试验组(%) 对照组(%) 试验组(%)
玉米 67.0 68.0
预混料 4.0 4.0
麸皮 2.0 0
喂大快 0 0.3
豆粕 22.0 24
粗蛋白 17.9 17.2
鱼粉 3.0 1.0
消化能 13.38MJ 13.38MJ
棉粕 2.0 2.0
粗纤维 2.90 2.98
油 1.0 0.5
钙 0.67 0.64
赖氨酸 0.2 0.2
磷 0.56 0.55
注:此表营养成分为理论计算值
　　2．试验结果
　　　　表 2 试验结果 组别 对照组 试验组
Ⅰ Ⅱ Ⅰ Ⅱ
头数 20 20 20 20
起始初重 17.05 18.65 19.00 17.90
结束体重 34.10 36.10 39.42 36.44
增重 17.05 17.45 20.42 18.45
平均增重 17.25 19.48
日增重 0.685 0.698 0.817 0.742
平均日增重(kg) 0.690 0.779
采食量/头日(kg) 1.49 1.52 1.77 1.65
平均采食量/头日(kg) 1.50 1.71
料肉比 2.17 2.16
腹泻率 12.5% 5%
　　2.1增重试验组与对照组相比，其粗蛋白水平低0.7%。但增重效果比对照组高13.33%。
　　2.2腹泻率 试验组腹泻率比对照组降低60%。
　　2.3外观观察 试验中观察发现试验组猪只毛色光亮、红润,嗜睡、不打架。
　　2.4经济效益分析　
　　　　　表3 经济效益分析
组 别 饲料消耗 增重 毛利 效益对比% 耗料量 (千克/头) 饲料价格 (元) 成本 (元/头) 增重 (千克/头) 生猪价格 (元/kg) 收入 (元/头)
 对照组 37 1.671 61.83 17.25 8 138 76.17 100
试验组 42.5 1.589 67.53 19.45 8 155.6 88.07 115.62
试验组比对照组经济效益提高15.62%.。　　
3.讨论
　　3.1肽制品提高仔猪的日增重,促进仔猪生长 肽制品添加于仔猪日粮中,直接满足仔猪对活性肽的特殊需求。研究证实:肽能提高蛋白质的合成,提高动物对氨基酸的利用率,而且某些活性肽能促进小肠绒毛的增生,令幼小动物的小肠提早成熟,让动物机体充分吸收养分而发挥最佳生产性能。
　　3.2肽制品可提高仔猪抗病能力 由于早期断奶,仔猪消化酶系统发育不健全,蛋白质消化能力较差,从母体获得的抗体也很有限,容易引起腹泻。而肽制品中活性肽能刺激消化酶的分泌,在一定程度上可以缓解腹泻,增强仔猪的抗病能力。