王碧莲 周围 华达生化科技饲料（湖北）有限公司
摘要 试验选取个体差异小的健康乳猪500头，随机分为5组，每组100头，分别饲喂正对照，负对照和3个不同水平处理的金乃酪饲料，正对照组组成为玉米、豆粕、浓缩豆蛋白、乳糖、鱼粉、脱脂奶粉、血浆蛋白粉和血球粉，负对照组组成除了以浓缩豆蛋白替代部分的脱脂奶粉外，其他成分与正对照组是一样的。处理组分别以2.5%, 5%和 7.5% 的金乃酪取代正对照组的脱脂奶粉，这是第一期乳猪饲料的日粮组成。第二、三期的乳猪饲料为负对照组和金乃酪组，第二期的饲料含2.5% 的金乃酪，第三期的饲料含1.25% 的金乃酪。并且第一期饲喂正对照组的乳猪，在第二、三期时一半饲喂对照组料，一半饲喂金乃酪处理饲料; 第一期饲喂负对照组的乳猪继续饲喂负对照组饲料，乳猪饲喂金乃酪的继续饲喂金乃酪处理饲料。实验结果表明金乃酪组在日增重和日采食量上均比脱脂奶粉具明显的优势，同时还具有促进乳猪后续生长的效果。
关键词 高效 乳蛋白 金乃酪 乳猪 效果
1试验材料与方法
1.1试验材料
金乃酪：美国华达生化科技有限公司推出的高效乳蛋白源，富含高活性的生物小肽、高浓
度乳蛋白、与母乳脂肪颗粒一致的高效吸收脂肪。
试验场地：美国阿格纽特逊公司试验猪场
1.2 试验动物及分组
选取个体差异小的健康乳猪500头，随机分为5组，每组100头，分别为正对照组，负对照组和3个不同水平处理的金乃酪组。
1.3 试验日粮配方
表1 第1期基础料
|
原料, %
|
料1
|
料2
|
料3
|
料4
|
料5
|
|
|
正对照组
|
负对照组
|
金乃酪 2.5%
|
金乃酪 5.0%
|
金乃酪7.5%
|
|
玉米
|
45.2
|
39.30
|
44.37
|
42.68
|
41.00
|
|
乳糖
|
9.30
|
15.20
|
10.13
|
11.82
|
13.50
|
|
豆粉
|
6.00
|
6.00
|
6.00
|
6.00
|
6.00
|
|
浓缩豆蛋白
|
8.00
|
18.00
|
8.00
|
8.00
|
8.00
|
|
燕麦粉
|
5.00
|
5.00
|
5.00
|
5.00
|
5.00
|
|
脱脂奶粉
|
10.00
|
0.00
|
7.50
|
5.00
|
2.50
|
|
金乃酪
|
0.00
|
0.00
|
2.50
|
5.00
|
7.50
|
|
血球粉
|
2.00
|
2.00
|
2.00
|
2.00
|
2.00
|
|
血浆粉
|
2.50
|
2.50
|
2.50
|
2.50
|
2.50
|
|
鱼粉
|
6.00
|
6.00
|
6.00
|
6.00
|
6.00
|
|
其他
|
6.00
|
6.00
|
6.00
|
6.00
|
6.00
|
|
营养指标计算值%
|
|||||
|
粗蛋白
|
22.10
|
23.32
|
22.55
|
22.79
|
23.03
|
|
赖氨酸
|
1.50
|
1.50
|
1.50
|
1.50
|
1.50
|
|
蛋+胱
|
0.86
|
0.87
|
0.86
|
0.86
|
0.86
|
表2 第2期和第3期日粮
|
|
|
第二期
|
第三期
|
|
|
原料 %
|
负对照组
|
金乃酪 2.5%
|
负对照组
|
金乃酪1.25%
|
|
玉米
|
48.70
|
48.00
|
61.50
|
61.05
|
|
豆粉
|
28.30
|
26.50
|
30.50
|
29.70
|
|
金乃酪
|
0.00
|
2.50
|
0.00
|
1.25
|
|
血球粉
|
2.00
|
2.00
|
0.00
|
0.00
|
|
鱼粉
|
4.00
|
4.00
|
0.00
|
0.00
|
|
乳糖
|
10.00
|
10.00
|
0.00
|
0.00
|
|
其它
|
7.00
|
7.00
|
8.00
|
8.00
|
|
营养指标计算值, %
|
||||
|
赖氨酸
|
1.35
|
1.35
|
1.20
|
1.20
|
|
蛋+胱
|
0.78
|
0.78
|
0.68
|
0.68
|
1.4 试验方法
第一期乳猪分别饲喂正对照，负对照和3个不同水平处理的金乃酪饲料，正对照组组成为玉米、豆粕、浓缩豆蛋白、乳糖、鱼粉、脱脂奶粉、血浆蛋白粉和血球粉，负对照组组成除了以浓缩豆蛋白替代部分的脱脂奶粉外，其他成分与正对照组是一样的。处理组分别以2.5%, 5%和 7.5% 的金乃酪取代正对照组的脱脂奶粉。第二、三期的乳猪饲料为负对照组和金乃酪组，第二期的饲料含2.5% 的金乃酪，第三期的饲料含1.25% 的金乃酪。并且第一期饲喂正对照组的乳猪，在第二、三期时一半饲喂对照组料，一半饲喂金乃酪处理饲料; 第一期饲喂负对照组的乳猪继续饲喂负对照组饲料，乳猪饲喂金乃酪的继续饲喂金乃酪处理饲料。
1.5 饲养管理
试验各组环境条件一致，日喂6餐，自由饮水，其他按常规管理进行。
2 结果与分析
2.1试验结果
表3 金乃酪对第1期乳猪的生长影响
|
项目
|
正对照组
|
负对照组
|
2.5% 金乃酪
|
金乃酪 5%
|
金乃酪7.5%
|
SE
|
|
日增重, Lb b
|
0.40
|
0.47
|
0.56
|
0.54
|
0.58
|
0.03
|
|
日采食量, Lb
|
0.46
|
0.50
|
0.58
|
0.54
|
0.58
|
0.02
|
|
料重比 d
|
1.27
|
1.07
|
1.06
|
1.00
|
1.00
|
0.08
|
|
初体重, Lb
|
16.97
|
16.95
|
16.98
|
16.96
|
16.97
|
0.01
|
|
一期末重, Lb ef
|
20.97
|
21.65
|
22.58
|
22.36
|
22.77
|
0.26
|
各符号代表：-b- 金乃酪增加日增重, P<0.06,
-c- 金乃酪增加日采食量, P<0.02
-d-负对照组得料重比超越正对照组, P<0.10.
-e- 负对照组体重比正对照组重, P< 0.06.
-f- 金乃酪组第一期的体重增加, P<0.02.
表4 金乃酪作为第2期乳猪饲料的蛋白源对生长的影响
|
第一期
|
正对照组
|
正对照组
|
负对照组
|
金乃酪2.5%
|
金乃酪5.0%
|
金乃酪7.5%
|
|
|
第二期
|
负对照组
|
正对照组
|
负对照组
|
金乃酪2.5%
|
金乃酪2.5%
|
金乃酪2.5%
|
|
|
项目
|
日粮 1
|
日粮1A
|
日粮2
|
日粮3
|
日粮4
|
日粮5
|
SE
|
|
2期日增重bcde
|
1.08
|
1.30
|
1.15
|
1.34
|
1.18
|
1.19
|
0.03
|
|
1-2期日增重dfg
|
0.78
|
0.94
|
0.87
|
1.00
|
0.90
|
0.89
|
0.05
|
|
2期日采食量hi
|
1.29
|
1.61
|
1.53
|
1.74
|
1.50
|
1.54
|
0.03
|
|
1-2期日采食量ij
|
0.94
|
1.13
|
1.10
|
1.26
|
1.09
|
1.11
|
0.05
|
|
2期料重比fk
|
1.23
|
1.23
|
1.33
|
1.30
|
1.27
|
1.29
|
0.03
|
|
1-2期料重比
|
1.24
|
1.20
|
1.27
|
1.25
|
1.20
|
1.25
|
0.04
|
|
2期末重bdefg
|
35.77
|
39.44
|
37.82
|
41.12
|
38.68
|
38.37
|
0.28
|
各字母代表意思：
b-日粮 1 vs. 日粮1A P< 0.01; c-日粮 1A vs 日粮 2; P< 0.01; d-金乃酪的曲线日增重提高P<0.01(日粮 2 to 5); e-日粮 2 比较日粮3,4,5的平均值, P< 0.05; 日粮1 比较日粮2, P< 0.05; g- 日粮1 比较日粮2, P< 0.1; h- 日粮1比较日粮2, P< 0.01; i- 金乃酪的曲线增加日采食量，P<0.05 (日粮 2 to 5); j- 日粮1 vs. 日粮1A, P< 0.05; k- 日粮1比较日粮2, P< 0.05
表5 金乃酪作为第3期乳猪饲料的蛋白源对生长的影响
|
第一期
|
正对照组
|
正对照组
|
负对照组
|
金乃酪2.5%
|
金乃酪5.0%
|
金乃酪7.5%
|
|
|
二、三期
|
负对照组
|
正对照组
|
负对照组
|
金乃酪
2.5%/1.25%
|
金乃酪 2.5%/1.25%
|
金乃酪 2.5%/1.25%
|
|
|
|
1
|
1A
|
2
|
3
|
4
|
5
|
SE
|
|
3期日增重bc
|
1.24
|
1.44
|
1.43
|
1.48
|
1.35
|
1.33
|
0.05
|
|
1-3期日增重defh
|
0.95
|
1.12
|
1.07
|
1.18
|
1.07
|
1.06
|
0.2
|
|
3期日采食量 bc
|
2.07
|
2.38
|
2.29
|
2.41
|
2.23
|
2.20
|
0.07
|
|
1-3期日采食量fg
|
1.34
|
1.59
|
1.54
|
1.68
|
1.51
|
1.52
|
0.05
|
|
3期料重比
|
1.67
|
1.65
|
1.61
|
1.62
|
1.65
|
1.66
|
0.05
|
|
1-3期料重比
|
1.44
|
1.41
|
1.43
|
1.42
|
1.42
|
1.44
|
0.03
|
|
体重 defh
|
53.13
|
59.62
|
57.72
|
61.86
|
57.62
|
57.02
|
|
各字母代表：-b- 日粮1比较 日粮1A, P <0.05.
-c- 日粮1比较日粮2, P<0.05.
-d- 日粮1比较日粮2, P<0.01.
-e- 增加金乃酪对增加日增重, P<0.01 (Treatment 2 to 5)
-f- 日粮1比较日粮1A, P<0.01.
-g-增加金乃酪对增加日增重, P<0.06.
-h- 日粮1A比较日粮2, P<0.12.
2.2分析与讨论
2.2.1 乳猪饲料中添加金乃酪可明显提高乳猪的采食量
这是因为金乃酪具有与母乳源非常接近的气味,其浓烈的乳香味及其中诱食肽的作用，对乳猪具有不可抗拒的诱食功效。
2.2.2乳猪饲料中添加金乃酪可明显提高乳猪的日增重
金乃酪富含高活性的生物小肽、高浓度乳蛋白、并且含有与母乳脂肪颗粒一致的高效吸收脂肪，无论对蛋白吸收率还是能量的利用率的都有显著促进作用。
2.2.3乳猪饲料中添加金乃酪可明显提高乳猪的后续生长效果
从以上第二及第三期的试验结果可看出, 第一期饲喂正对照组的乳猪，在第二、三期时一半饲喂对照组料，一半饲喂金乃酪处理饲料时其日增重与对照组相比差异显著,这表明金乃酪可明显提高乳猪的后续生长。