“派肽威”对小鸡抗拒大肠杆菌毒素的影响 科尔克．卡拉欣，博士 教授 美国加州大学 戴维斯校园动物科学院 美国农业部营养化验室 摘要 本试验采用注射大肠杆菌毒素（LPS）以模拟病态中毒，注射一次此毒素可引起肉鸡急性厌食6－10小时，类似肉鸡在受到细菌感染初期时的血液中毒现象。本实验探讨模拟小鸡被大肠杆菌侵害中毒时“派肽威”对小鸡采食和生长的影响。在一般的鸡场里，细菌感染是引起肉鸡产生厌食症状的主要原因，经过试验表明肽制品“派肽威”能让病态肉鸡改进食欲,这对肉鸡养殖业具有重大的意义。关键词 派肽威 大肠杆菌毒素（LPS） 注射 增重 采食量1 材料与方法1.1试验设计 实验采用2ｘ2二因子随机分组试验设计，二因子分别是派肽威和大肠杆菌毒素。试验共设4个处理组，每组设2个重复。具体设计见表1 表1 试验设计 组别 饲料处理 挑战 1 对照组 无 2 对照组＋派肽威 无 3 对照组 注射毒素 4 对照组＋派肽威 注射毒素 1.2实验材料　　实验动物: 选用160只刚孵化的Cobb健康和体重接近的小鸡。　　派肽威:由美国华达生化科技有限公司提供；大肠杆菌毒素（LPS）: 美国农业部营养化验室提供。1.3基础日粮　　基础日粮配制参照美国NRC肉鸡营养需要，为玉米-豆粕型基础饲粮。1.4试验期饲养管理1.4.1饲养管理 鸡笼经过清洁和消毒，并保持环境的高度清洁，每组8笼，每笼5个小鸡，自由采食和饮水。1.4.2大肠杆菌毒素（LPS）注射试验 在第7天的时候，第3和4组的小鸡在下午1点钟的时候分别注射100µg／kg的大肠杆菌毒素进入它们的腹腔，分别记录注射毒素后6小时和24小时的采食量（见表2），记录注射毒素后24小时的增重（见表3）。1.5数据处理　　采用SAS 的GLM程序分析双向和互动ANOVA方法。 表2 注射后第6小时采食量的结果 饲料 毒素注射 采食量，克/只/6小时后 对照组 无 6.1 对照组＋派肽威 无 6.5 对照组 100µg/kg 2.1 对照组＋派肽威 100µg/kg 4.8 　 整体　SEM 0.5 　 饲料效应 0.22 　 毒素影响 0.03 　 饲料ｘ毒素的影响 0.02 表3 注射后24小时采食量和生长情况 饲料 毒素注射 增重，克/只/日 对照组 无 15.2 对照组＋派肽威 无 16.1 对照组 100µg/kg 13.7 对照组＋派肽威 100µg/kg 14.5 　 整体　SEM 3 　 饲料效应 0.09 　 毒素影响 0.06 　 饲料ｘ毒素影响 0.61 2 结果与分析2.1 实验中注射大肠杆菌毒素明显降低食欲，降低了6小时到24小时的采食量，派肽威在注射毒素6小时内具有明显提高小鸡中毒后的采食量（p=0.02），此影响可延伸到24小时后（p=0.07）。2.2 总体而言，派肽威具有促进采食，特别是对受到病态中毒出现厌食现象的动物，派肽威能够起到保持采食量的作用，这对养殖业具有重大的意义。另外值得进一步研究探讨的是，在保持采食而提供动物本身免疫系统的正常运作需要的同时，能否改善免疫系统的抗病力。