肽制品在仔猪日粮中的应用 谢凤德 华中农业大学畜牧兽医学院 摘要 本试验以80头三元杂交仔猪为研究对象随机分为四组，即对照组和试验组，每组各设一个重复，进行了25天的试验，探讨了在日粮中添加0.3%的肽制品对仔猪生长的影响。试验结果表明：对照组和试验组的平均日增重0.69kg、0.78kg,饲料转化率分别为2.17%、2.16%。试验组经济效益提高15.62% ,腹泻率下降60%。关键词 肽制品 仔猪 日增重 饲料转化率 腹泻率　　近年来，随着人们生活水平的提高，对猪肉．鸡肉．蛋．奶等畜禽产品的消费量越来越大，为了满足市场的需求，养殖业不断发展，继后而来的是饲料业的大力发展。近些年来，饲料添加剂工业随着饲料工业的发展而壮大，货真价实的产品并不多，为谋求暴利更有甚者一些不法经营分子和制造商更是置国家法令法规不顾，在饲料中添加一些人畜共用的抗生素和化学激素物质，最终损害人类的健康，而有些效果好的饲料添加剂昂贵的价格却令人望而却步。时代在呼唤一种无毒无副作用无残留而又价廉高质量的绿色饲料营养源。“喂大快”的诞生满足了人类的这一愿望。由于效果显著,天然小肽制品作为独特的饲料营养添加剂正逐步被各界所重视。近些年来国内外营养届的一些研究表明：生物小肽在被吸收过程中，不必转化成氨基酸而可以为动物完整的吸收，这就决定了小肽的吸收比游离氨基酸更加快捷，且耗能低，载体不易饱和，吸收率高，吸收强度大。并且小肽能够清除游离氨基酸吸收之间相互竞争，提高各种氨基酸的利用率。路易士（1990），陈鸿钊（1997），汪梦萍（1996）等做的动物实验均表明喂大快具有促进生长，提高饲料转化率及防病抗病效果。本实验在正常条件下的三元杂交猪为研究对象，在日粮中添加0.3%喂大快通过饲养实验来验证它对仔猪日增重．腹泻率等的影响。1．试验日粮表1 日粮配方与营养成分 对照组(%) 试验组(%) 对照组(%) 试验组(%) 玉米 67.0 68.0 预混料 4.0 4.0 麸皮 2.0 0 喂大快 0 0.3 豆粕 22.0 24 粗蛋白 17.9 17.2 鱼粉 3.0 1.0 消化能 13.38MJ/KG 13.38MJ/KG 棉粕 2.0 2.0 粗纤维 2.90 2.98 油 1.0 0.5 钙 0.67 0.64 赖氨酸 0.2 0.2 磷 0.56 0.55 注:此表营养成分为理论计算值2．试验结果表2 试验结果 项目 对照组 试验组 Ⅰ Ⅱ Ⅰ Ⅱ 头数 20 20 20 20 起始初重(kg) 17.05 18.65 19.00 17.90 结束体重(kg) 34.10 36.10 39.42 36.44 增重(kg) 17.05 17.45 20.42 18.45 平均增重(kg) 17.25 19.48 日增重(kg) 0.685 0.698 0.817 0.742 平均日增重(kg) 0.690 0.779 采食量/头/日(kg) 1.49 1.52 1.77 1.65 平均采食量/头/日(kg) 1.50 1.71 料肉比 2.17 2.16 腹泻率% 12.5 5 3、经济效益分析　 表3 经济效益分析 组 别 饲料消耗 增重 毛利 效益对比% 耗料量 (kg /头) 饲料价格 (元) 成本 (元/头) 增重 (kg /头) 生猪价格 (元/kg) 收入 (元/头) 对照组 37 1.671 61.83 17.25 8 138 76.17 100 试验组 42.5 1.589 67.53 19.45 8 155.6 88.07 115.62 4、分析与讨论4.1肽制品可提高仔猪日增重　　对照组与试验组相比,对照组粗蛋白质水平高0.7%,但其增重效果反而比试验组低13.33%,每天每头采食量低0.22公斤,饲料转化率比试验组高0.46%。 (2)Blait(1992)和钱立纯(1997)研究证实:小肽是动物必需的一种营养源,要获得最佳生产性能,饲料中就必须有一定量的完整蛋白质或小肽。它们还通过试验得出，在一定量的低蛋白饲料中补充适量的含小肽物质，可以达到高蛋白日粮的生产水平。所以，小肽能使低水平日粮发挥高水平日粮作用。4.2. 肽制品可增强抗病能力　　此次试验中观察发现试验组毛色光亮,嗜睡,不打架,并且腹泻率比对照组降低60%,表明喂大快能够降低腹泻率,增强动物的抗病能力。钱立纯(1998)研究认为小肽有一定的吸收优势，在一定程度上可以缓解腹泻。据李淑敏（1997）报道有机螯合微量元素除可作为微量元素来源使用外，促进动物健康。Ｈarrison(1972) 和Perrs(1998)研究发现喂大快能抑制生长的毒素，抗菌链球菌以及其它的一些毒素的作用。还可抑制动物其它一些毒素的作用。陈鸿钊（１９９７）做的动物实验表明喂大快可以降低腹泻率，促进畜禽健康。3. 肽制品可提高经济效益　　在此次试验中,对照组的经济效益为100%,试验组的经济效益为115.62%,试验组比对照组提高了15.62%。