喂大快对产蛋鸡后期生产性能的影响　　　　　　　　　　　　　　 　王 碧 莲、周 围 （华达生化科技饲料（湖北）有限公司）　　　　　　　　　　　　　　　　　　 周 赶 谱　　　　　　　　　　　　 (武汉东西湖畜科所 430034)摘要： 本研究通过四周的养殖试验调查了摄食三种饲料的海兰褐蛋鸡的生长性能。三种饲料中分别添加喂大快0%，0.2%和0.2%。 结果表明：试验Ⅰ组比对照组产蛋率提高1.85%,平均蛋重提高7.89%,料蛋比下降3.65%；试验Ⅱ组比对照组产蛋率提高3.23%,平均蛋重提高7.03%,料蛋比下降6.85%。说明喂大快可显著提高蛋鸡后期的生长性能。关键词： 天然肽制品、生产性能、蛋鸡　　长期以来，蛋白质营养一直是动物营学家重点研究的课题之一。传统的蛋白质营养理论认为，动物机体对蛋白质的需要只能以游离氨基酸的形式的吸收。最近的研究发现，小肽也能被动物完整吸收（Hara等1984）.动物体对小肽的吸收不仅速度快，耗能低，而且可以消除游离氨基酸的吸收竟争(陈勇等,1999)。因此，当以小肽形式供给氨基酸时可促进动物体生长，提高动物对蛋白质的利用效率。业已证实，动物要达到最佳生产性能，必需在日粮中添加一定量的肽，特别是活性生物小肽（钱利纯，1998）。喂大快是海鱼蛋白水解产物，属于天然小肽制品，有关其对仔猪的促生长研究已有报道（汪梦萍等，2000），但对蛋鸡生产性能影响的研究尚未见报道。　　本研究通过在饲料中添加喂大快来调查其对蛋鸡产蛋率、蛋重、料蛋比的影响。1.材料与方法1.1试验动物和试验设计　　试验材料为武汉市东西湖畜科所蛋鸡一场提供的海兰褐蛋鸡。实验开始时，1200只蛋鸡随机分为三组，每组400只。试验周期为２８天。试验日粮见表 1。1.2.饲养管理　　采用笼养方式,严格专人管理,自由采食,乳头式自动饮水器饮水。1.3.数据收集及处理　　认真观察,并记录有关采食、饮水、活动和疾病情况，处理每天产蛋数、产蛋率、蛋重、料蛋比、死亡鸡数等。2.结果与分析表1 各组日粮配方及主要营养指标 Table 1.The formulations and chemical composition in the experimental diets　 原料 对照组 试验Ⅰ组 试验Ⅱ组 Ingredients Control Group 1 Group 2 玉米 Corn 57.5 57.5 61.8 豆粕 Soybean meal 10 10 10 大米蛋白 Rice protein 10 10 10 芝麻粕 Sesame mell 2 2 2.5 肉粉 Meat meal 4 4 3.5 植物油 Plant oil 1.5 1.5 -- 石粉 Stone powder 7 7 7 沸石粉 zeolite powder 3 3 -- 喂大快 Vita M -- 0.2 0.2 预混料 Premix 5 5 5 粗蛋白质 C.P 17.49 17.51 17.53 代谢能 ME(Mal/kg) 2.692 2.697 2.713 钙 (Ca)(%) 3.51 3.51 3.49 有效磷 Available phospherus 0.45 0.452 0.457 饲料价格 Feed cost(元/吨) 1349.7 1373.2 1312.5 　表2 整个试验期间摄食不同料蛋鸡的生产性能 Table 2. The production performances in layers fed different diets during the experiment 生长性能 对照组 试验Ⅰ组 试验Ⅱ组 Production performance Control Group 1 Group 2 产蛋数(枚) 9613 9791 9949 Amounts of egg 产蛋率(%) 86.7 88.3 89.5 Laying rate 死亡数(只) 4 4 3 Amounts of death 总蛋重(g) 560438 615854 620817 Total egg weight 只蛋平均重(g) 58.3 62.9 62.4 Mean egg weight 总耗料(g) 1227359 1299452 1266467 Total ration 料蛋比 2.19 2.11 2.04 Feed conversion rate 公斤蛋成本(元) 2.96 2.9 2.68 Cost per Kg egg (yuan) 2.1.产蛋率及蛋重　　由表2可看出,与对照组比较,试验Ⅰ组与试验Ⅱ组产蛋率及蛋重分别提高1.85%,7.89%;3.23%,7.03%，且蛋壳硬度加强、蛋的破损率降低，蛋的光洁度增强。2.2.料蛋比　　由表2可看出,与对照组比较, 试验Ⅰ组与试验Ⅱ组料蛋比分别下降3.65%,6.85%。2.3.经济效益分析　　从表2看出,产蛋鸡产一公斤蛋耗料成本试验Ⅰ组与试验Ⅱ组分别比对照组低2.02%,9.46%,。这说明喂大快应用于产蛋鸡能取得较好的经济效益。3.讨论　　本研究表明,摄食含喂大快饲料的蛋鸡其产蛋率和蛋重明显高于对照组而料蛋比显著降低。喂大快作为一种天然高效活性小肽，它的促生长效果可能与其营养功能有关。小肽的营养作用表现为：（1）提高蛋白质合成。当以小肽形式作氮源时，整体蛋白质沉积高于相应游离氨基酸日粮或完整蛋白质日粮。（2）消除游离氨基酸的吸收竞争。如精氨酸和赖氨酸在吸收时相互竞争载体的结合位点而发生颉抗，当完全以小肽的形式供给动物时，赖氨酸的吸收速度不再受精氨酸的影响。　　实验Ⅱ饲料成本比对照组低40元/吨左右,而各项经济指标均优于成本略高的实验Ⅰ组，这可能与实验Ⅰ组日粮含有的沸石粉有关。沸石粉的孔道面积占沸石粉表面积的50%以上,可吸附消化道内的氨以及一些毒素，喂大快因含活性小肽有可能亦被沸石粉孔道吸附而削弱其作用。