肽制品对断奶仔猪生长的影响 　　　　　　　　　　　　　　徐杰 福建安安农牧开发有限公司　　　　　　　　　　　　　　　　　　周 围 华达生化科技饲料（湖北）有限公司 　　摘要选择日龄、体重相近的三元杂交仔猪６０头，随机分为三大组：即对照组．试验１组和试验２组，每个大组各设置一重复。经过二十九天试验，试验结果表明：试验组与对照组增重差异极显著（Ｐ＜0.01，试验组内差异不显著（Ｐ＞0.05）。试验一、二组平均日增重比对照组分别提高8.96%．8.56％（Ｐ＜0.01；饲料转化率分别提高7.77%、8.29%。从腹泻情况来看,饲用肽制品组仔猪下痢头数明显少于对照组。关键词：断奶仔猪、肽制品、增重、饲料转化率、经济效益 　　近些年来的许多科学研究表明，小肽在营养代谢中占据着重要的地位，动物要获得最佳生产性能，必需要在日粮中添加一定量的完整小肽。某些小肽可令幼小动物胃肠消化道提早发育成熟、酶系统提前发育完善，提高幼小动物对蛋白的利用率；在小肽存在的环境中，氨基酸之间的吸收竞争机制得到有效的抑制；另外某些小肽具有特殊的生理活性功能，如免疫调节肽，可促进机体提高免疫应答能力，杀菌肽可起到类似抗生素的作用抑制并杀灭有害菌，从而大大减少动物的发病机率。肽制品（喂大快2000）是海鱼蛋白水解产物，特殊的工艺有效地保护了小肽的活性，在动物日粮中添加可直接满足动物对一定量的活性小肽的需求，提高蛋白质及氨基酸的利用率，并让动物减少疾病发生，充分发挥其生产性能，从而使经济效益提高。为了验证这一效果，在福建集友集团安安农牧开发公司试验猪场进行了比较实验。1、材料与方法1.1肽制品（商品名：喂大快2000）由美国华达生化科技有限公司提供1.2试验动物与试验设计　　选择日龄、体重相近的三元杂交（杜长大）仔猪60头随机分为三大组：即对照组，试验一组，试验二组；每个大组各设置一个重复组。1.3饲养管理　　猪舍采用半敞开式，仔猪转入前用百毒杀喷雾消毒、自由采食和充足饮水，每天饲喂干粉料3-4次，保持圈舍干净和干燥，试验前进行常规的驱虫防疫、去势。正试前预试5天，试验期为29天。1.4基础日粮配方及营养水平（见表1）表１：基础日粮配方及营养水平 原　料 对　照　组 试验１组 试验２组 玉　　米（％） 62.5 64.2 61.2 豆　　粕（％） 28.5 28.5 31.5 麸　　皮（％） 3 3 3 进口鱼粉（％） 2 ____ ____ 喂大快（％） ____ 0.3 0.3 预混料（％） 4 4 4 消化能（兆焦／千克） 13.92 13.97 13.86 粗蛋白（％） 19.00 18.00 19.00 钙（％） 0.83 0.78 0.79 总磷（％） 0.65 0.62 0.63 赖氨酸（％） 1.25 1.13 1.23 蛋＋胱（％） 0.74 0.71 0.73 　　注:（1）4%预混料均是安安公司同一品牌预混料，区别是B、C组不加香味剂及抗应激剂。　 　　（2）.对照组,试验一组和试验二组分别饲喂A．Ｂ．Ｃ三组不同的日粮。其中Ａ（加鱼粉２％，加香味剂）；Ｂ（不加鱼粉，加0.3%肽制品喂大快，赖氨酸的水平比A 料降低0.12%）;C料(不加鱼粉,加0.3%肽制品喂大快,赖氨酸水平与A日粮相当)。2. 试验结果 2.1.增重表２：各组增重情况 组别 对照组 试验１组 试验２组 Ａ１ Ａ２ Ｂ１ Ｂ２ Ｃ１ Ｃ２ 参试头数 10 10 10 10 10 10 平均初重（kg） 9.38±1.60 9.27±2.72 9.32±1.83 9.41±2.56 9.25±1.53 9.37±1.62 平均终重（kg） 23.96±3.78 23.78±4.22 25.32±4.78 25.14±5.26 24.96±2.14 25.27±3.65 平均日增重(kg/（头•d）) 0.502 0.547 0.545 　　由表2：试验一组、试验二组分别比对照组平均日增重提高8.96%、8.56%(P<0.01).。 2.2.饲料转化率 表3. 组 别 总采食量(kg) 总增重(kg) 饲料转化率 效果比较(%) 对照组 560.22 290.9 1.93 100 试验1组 565 317.3 1.78 107.77 试验2组 560.36 316.1 1.77 108.29 　　由表3可见：试验一组、实验二组分别比对照组饲料转化提高7.77％．8.29%2.3.经济效益分析表４ 组 别 饲料单价(元／kg) 饲料转化率 每kg增重饲料成本 盈利效果比较(%) 对照组 1.98 1.93 3.82 100 试验1组 1.92 1.78 3.42 110.47 试验2组 1.97 1.77 3.49 108.64 　由表4可见： 试验１组．试验２组分别比对照组每千克增重饲料成本低10.47%和8.64%。 2.4.仔猪腹泻情况与外观观察：　　对照组、试验一组和试验二组仔猪腹泻率分别为： 30％、10％和15％，试期仔猪下痢率明显降低，且试验组猪群肤色红润、皮毛光滑。３.讨论与分析 3.1肽制品存在的环境中氨基酸的利用率明显提高 试验一组赖氨酸水平比对照组低0.12%,生产效果却优于对照组。这是因为游离氨基酸的吸收存在相互竞争的现象，如精氨酸和赖氨酸在吸收时相互竞争载体上的结合位点而发生拮抗，但当以小肽的形式供给动物时，赖氨酸的吸收速度不再受精氨酸的影响。另外小肽可直接被动物胃肠道吸收进入血液循环，刺激胰岛素的分泌，将血液中的葡萄糖迅速转移到肝脏，参与肽链的延长，提高蛋白质的合成。 3.2肽制品可提高动物机体的免疫能力 本实验整个试期试验组仔猪下痢率明显少于对照组，这是由于仔猪的免疫系统功能不完善以及仔猪断奶应激造成的仔猪肠道微生态平衡被打破，从而导致抵抗疾病能力较差。而小肽能够加强有益菌群的繁殖，提高菌体蛋白的合成、提高抗病力；另外某些活性小肽（如Exorphines）能令幼小动物的小肠提早成熟，并刺激消化酶的分泌，提高机体的免疫能力。有研究表明，小肽能有效刺激和诱导小肠绒毛膜刷状缘酶的活性上升，并促进动物的营养性康复。3.3肽制品可提高动物的生产性能 试验组与对照组相比，饲料转化率与平均日增重均有显著的提高。幼小动物对小肽具有特定的需求，因为其消化系统发育还未成熟，酶系统发育也不完善，小肽的参与可节省生产能耗，不需分解直接满足需要，且能对消化道产生保护作用，并协调各种养分的利用，更有利最大限度发挥生产性能。据钱利纯（1998）报道，畜禽为达到最佳生产性能，单独添加合成氨基酸保持氨基酸的平衡还不够，日粮中还必需添加一定量的完整小肽。