生物粉体技术是由粉体工程学、生物工程、食品工程、植物营养、植物保护与动物营养学等交叉融合而成，它利用超细粉碎分级、表面包覆等现代加工手段仿生人类或动物的嚼碎研磨消化功能，通过细胞破壁更有效地释放细胞内的有效物质成分提高生物利用度。将源自动物、植物和矿物体的材料经超细粉碎加工制成的超细粉，称为生物超细粉体。生物超细粉体粒度细微、均匀，比表面积增加，易溶解，与吸收部位黏膜的接触面积增大，使效应成分在生物体内的停留时间延长。因促进吸收，能提高体内生物利用度，减少生物资源的浪费，对于人类健康事业和资源可持续发展具有重大科学和应用推广意义。
生物粉体技术与农产品加工
发布日期：2010-11-30 来源：全球肽网 浏览次数：2067
生物粉体技术是由粉体工程学、生物工程、食品工程、植物营养、植物保护与动物营养学等交叉融合而成，它利用超细粉碎分级、表面包覆等现代加工手段仿生人类或动物的嚼碎研磨消化功能，通过细胞破壁更有效地释放细胞内的有效物质成分提高生物利用度。将源自动物、植物和矿物体的材料经超细粉碎加工制成的超细粉，称为生物超细粉体。生物超细粉体粒度细微、均匀，比表面积增加，易溶解，与吸收部位黏膜的接触面积增大，使效应成分在生物体内的停留时间延长。因促进吸收，能提高体内生物利用度，减少生物资源的浪费，对于人类健康事业和资源可持续发展具