南方网记者在本届国际食源肽学术研讨会上对“中食营科“总经理张春乐先生进行了采访。

南方网记者：能请您简单介绍下低聚肽与本次会议吗？

张春乐：蛋白质是七大营养素之一，是构成人体与维持生命的重要物质，全球各大科研院校都一直在探索与研究蛋白质的升级技术，以解决整蛋白大分子消化难、吸收难这一世纪难题。

近二十年来，全球科学家们发现了低聚肽（小分子蛋白质）在消化吸收方面的优势，吸引像哈佛大学、瓦格宁根大学、东京大学、大阪大学等国际知名科研院校的加入。

“中食营科”控股股东中国食品发酵工业研究院，作为中国历史最久、规模最大、综合实力最强的国家级食品行业研发机构，在低聚肽领域孜孜不倦的探索，秉承二十年磨一剑的工匠精神，终于引领了中国屹立于全球肽科技研发领域的顶峰。先后获得60多项发明专利技术，包括美国和日本专利，在全球范围内获得核心知识产权。

中国食品发酵工业研究院为了将“肽科技“这一能造福大众健康的新科技新技术产业化，倡导与主办了“国际食源肽学术研讨会”，先后在日本、北京交替举办了三届。同时于2012年发起成立了“广东中食营科生物科技有限公司”这一全球最大的低聚肽产业化基地。为了促进全球科研院校在低聚肽科技领域的学术分享，也为了吸引全球范围内更多的制药企业、营养食品企业的加入，通过 “中食营科”承办了本届国际学术研讨会。

本届盛会吸引超过200位国内外知名专家学者、相关行业协会及企业领导、国内医学院学生代表的参与，获得国内外各大媒体的争相报道。同时通过东莞阳光网在线对全球实时直播，有效提升了“肽科技”研发团队的国际地位和“中食营科”公司的企业形象。

同时在本次国际学术研讨会上，中国食品发酵工业研究院推出全新的科技品牌“肽科技”。“肽科技”是世界营养学界的新突破。研讨会将着力提升中国“肽科技”在世界范围的影响力，促进中国“肽科技”在国际产业化的实施。

南方网记者：这次研讨会上邀请了众多海外的嘉宾，目前“中食营科”在国际化市场布局方面是如何考虑的？

张春乐：“中食营科”非常看好国外市场的培育与发展。目前，我们已经和日本的东京大学、大阪大学、日本理化学研究所等知名科研院校在“肽科技”不同领域的研发合作。从2015年开始，我们在日本市场已经有与日本知名企业共同合作的产品销售。

众所周知，日本的民众追求高品质的生活，对于国外进口产品的品质与功能要求很高。而“中食营科”从创建的时候，就考虑出口全球的品质需求，投巨资构建的现代化生产基地，采用国际领先的生产线与GMP十万级洁净空间来生产，并通过了ISO22000、HACCP等认证。这些硬件投入加上我们控股股东领先全球的“肽科技”专利技术，构建了我们出口全球的核心竞争力。

“中食营科”依托控股股东“中食院”的技术力量与日本战略合作伙伴Saraya株式会社合作研发的运动产品Gains和术后营养产品Collagen Aids、特供日本养老院的短肽营养产品已经成功在日本市场销售。特别是运动产品Gains还获得日本大阪柔道队的青睐。

与此同时，今年“中食营科”还规划准备进入美国市场，将联同控股股东中国食品发酵工业研究院陆续开展与美国知名制药企业、营养食品企业共同探讨开发低聚肽产品。

南方网记者：“中食营科”产品线未来规划是怎么样的？

张春乐： “中食营科”秉承控股股东中国食品发酵工业研究院60年来在食品行业的积累，厚积薄发，以匠人的精神专注于“肽科技”的产业化。

接下来“中食营科”在产品线的规划中，涵盖保健食品、特殊医学用途配方食品和普通食品三大系列，围绕以膳食干预的方式提升国民体质、预防和解决慢性疾病的健康管理问题。其中特殊医学用途配方食品，将有望填补国内行业空白。

南方网记者：“中食营科”对中国市场的规划如何？

张春乐：“中食营科”借助此次国际性盛会，能够汇集各国专家教授的学术成果，为中国营养及保健食品行业注入全新的科技，促进“肽科技”研发和产业规模化在中国的发展，打造中国大健康产业新名片！

我们将继续加大传统OTC连锁药店渠道的投资，还将在目前的广东地区商超渠道试点基础上，继续扩大试点地区的布局。在特殊通路的建设方面，我们将结合目前国家对慢病的政策趋势，开创像癌症、糖尿病的专业渠道，也在尝试母婴渠道、传统滋补渠道等试点。在线上渠道的建设方面，我们在继续沉淀天猫旗舰店的基础上，也开始搭建数据库营销渠道，积累会员管理的经验。

在整个城市布局方面，除了在现有2万家终端推进终端精细化管理之外，将加大向二三线城市的渗透，我们的整合营销传播也将匹配我们的渠道区域战略。

我们除了继续加强对态立方品牌、“中食营科”全球最大的肽科技科普馆（低聚肽透明工厂）以及“肽科技”品牌的宣传，也规划了与国外客户合作研发产品，通过输出我们的“肽科技”技术与国外合作伙伴推出国外品牌，来满足不同消费者的需求。