蛋氨酸又称甲硫氨酸，是氨基酸产品中为数不多的需要全合成生产的品种之一，主要用于家禽饲料，只有10%～20%用于医药行业和香精行业。目前，全球蛋氨酸产能约110万吨，需求约100万吨。
作为全球第二大饲料生产国，我国对蛋氨酸的年需求15万～20万吨。但是，近年来我国蛋氨酸产业发展十分薄弱，在工艺技术、原料、设备、成本等方面均存在着一些亟待解决的问题。所以，国内对蛋氨酸的需求基本靠进口来满足。2013年，我国进口蛋氨酸12.1万吨。
在国际市场上，蛋氨酸主要由几家欧美和日本公司所垄断，包括法国安迪苏、德国德固赛、美国诺伟司和日本住友等。比利时、日本、美国、法国和德国成为我国五大蛋氨酸供货国。
令人振奋的是，我国目前有数个蛋氨酸生产项目建成投产或正在建设，尤其是2007年山东天易的3万吨级蛋氨酸项目、2012年重庆紫光的5万吨级蛋氨酸项目相继建成投产，减轻了国内行业对进口蛋氨酸的依赖，降低了国内市场蛋氨酸价格。目前，我国蛋氨酸的产能已近10万吨。