今日，由中国保健协会保健品市场工作委员会主办的“2013中国营养保健行业市场论坛”在上海举行，论坛邀请多位中国胶原蛋白(肽)和功能食品领域的权威科学家、专家、教授与会发言，旨在厘清对胶原蛋白(肽)产品的正确认知，促进行业健康发展，确保胶原蛋白(肽)产品造福中国消费者。
中国保健协会保健品市场工作委员会秘书长王大宏先生对近期某些全盘否定胶原蛋白(肽)的言论表达以下看法：通过调研我们发现，口服胶原蛋白(肽)产品的作用与功效目前在科学界并没有达成高度统一，主要是因为这需要一个医学循证的长期过程，其功效及见效时间也因个体特性有所不同。对于胶原蛋白(肽)的全盘否定是没有科学依据和不负责任的行为，我们应该以科学辩证的态度来对待任何新兴事物。中国的胶原蛋白(肽)市场刚刚起步，我们可以从世界成熟的市场借鉴相对完善的研发、生产和管理经验。
从全球范围看，胶原蛋白早已广泛应用于医疗、化妆品及食品行业。作为营养补给品，口服胶原蛋白(肽)产品受到众多发达国家如日本、美国等消费者的认可。胶原蛋白(肽)产业在中国起步较晚，市场成熟程度远未及欧美、日本等发达国家，国内市场对口服胶原蛋白(肽)产品及功效的认知还有待培育。
本届论坛上，中组部千人计划、胶原蛋白肽科学专家、中粮集团首席科学家刘新旗博士介绍了世界胶原蛋白肽科学研究与应用的现状。刘新旗博士指出，日本作为口服胶原蛋白(肽)的研发和消费大国，也曾经在口胶原蛋白(肽)产品的功效问题上有过长时间争论，并由此推动产生了大量研究成果。由来自日本京都大学、东北大学、创价大学等的学者组成的研究团在2010年通过放射性同位素14C标记，证明小鼠在摄入胶原蛋白水解产物后3小时内，血浆中的胶原蛋白水解产物浓度就达到峰值，表明胶原蛋白水解产物可以被良好地消化和吸收。同时，研究团还利用放射性同位素14C示踪研究了来自鸡爪的I型胶原蛋白CH吸收后在小鼠身体的分布情况。口服后2~6小时，被标记的Gly-Pro-Hyp三肽分布至全身各主要器官。14天后，仅在皮肤中还保持着70%的放射水平。将小鼠皮肤进行水解并分析，证实其皮肤中的Gly-Pro-Hyp三肽就是来自鸡爪的三肽。
除了大量科研成果，日本胶原蛋白(肽)产品尤其是口服类产品的消费也处于领先地位。早在2009年日本胶原蛋白(肽)市场规模已达124亿日元，约合8亿人民币，中国人口数量超过日本十倍，尚有巨大增长空间。随着中国城镇化建设的快速推进，和中国消费者对健康、品质生活追求的不断加深，市场对胶原蛋白(肽)的需求已经不再仅仅停留于一二级城市，更加广阔的市场亟待开发。
对于胶原蛋白(肽)这样的功能食品而言，与开拓市场同等重要的是深入规范连接研发与消费之间的各个环节。在借鉴国际先进经验的基础上，国内产业正在努力深化研究和实施规范。来自北京联合大学应用文理学院，保健食品功能检测中心的金宗濂教授进一步阐释了功能食品基本概念，并对中、日、韩功能食品技术评价方法进行了比对。
王大宏秘书长在会后向媒体表示：“我们欣喜地看到，一些国内胶原蛋白(肽)品牌和厂商已经在研发和生产方面达到于国际水平，但同时我们也看到了在市场培育、信息传播方面的不足。中国保健协会将和国内胶原蛋白(肽)产业一道，积极推动产业健康发展，为中国消费者拥有更健康、更有品质的生活而努力，让中国的胶原蛋白(肽)市场得到健康发展。”。
中国保健协会保健品市场工作委员会简介中国保健协会保健品市场工作委员会(CHCAM)，作为中国保健协会的重要职能机构，在严格遵循中国保健协会“服务政府、服务企业和服务消费者”核心宗旨的前提下，借助营养保健食品市场监测、推行企业自律经营、组织培训和咨询等第三方工作，协助政府主管部门掌握市场运行状态和发展动向；协同主流媒体实施正面舆论导向；致力于推动国内外企业进入保健产品市场投资发展。