中国畜牧业协会副会长、全国畜牧兽医总站站长-李希荣、农业部畜牧业司副司长-王宗礼、农业部兽医局副局长-李长友、湖北省畜牧兽医局常务副局长-陈红颂、国家蛋鸡产业技术体系首席科学家-杨宁等嘉宾出席了会议。

　　全国畜牧总站站长、中国畜牧业协会副会长李希荣致辞，他首先对前来参加蛋鸡大会的会议代表表示欢迎。他提到：近年来，我国蛋鸡产业发展迅速，在养殖模式、经营理念等方面锐意创新，已发展成为畜牧行业的优势产业之一。我国蛋鸡主产区正从北方向南方转移，南方地区蛋鸡饲养量迅猛增加，蛋鸡饲养模式和整体饲养水平显着提高。尤其是借鉴北方多年养殖生产的经验，结合地方特点，在饲养方式和经营理念上有较高的起点。今年以来，随着发展方式转变、资源约束、环境保护以及企业多元化经营，我国蛋鸡行业面临着各种挑战，蛋鸡企业经营压力加大，经济效益很不理想。尤其是4月份以来，上海、安徽、江苏、浙江等地散发的人感染H7N9流感病例，导致刚刚走出“速成鸡”阴霾的中国家禽行业遭遇空前危机。特别是对种鸡企业的冲击巨大。对此，本次大会将重点围绕我国蛋鸡行业面临的热点、难点和焦点问题展开研究与探讨，希望专家和企业家的主题报告与观点，能够汇集行业智慧，启迪从业者思路，找到切实可行的新办法和新模式。我们相信，本次大会将会为我国蛋鸡行业提供更加有力的帮助，从而，有效促进我国蛋鸡产业健康可持续发展。

　　湖北省畜牧兽医局副局长陈红颂致辞。湖北省是国内重要的畜牧业大省，蛋鸡产业是湖北畜牧业中的优势产业。目前全省蛋鸡存笼1.7亿只，年产禽蛋近140万吨。湖北省近年来采取以下措施促进蛋鸡行业发展：

　　一是大力开展了国家、省、市州、市县四级的蛋鸡标准化示范创建工作。到目前全省有国家级示范场47个，省级228个，市州级1945个，市县级6742个。

　　二是积极推动蛋品出口。去年全省出口蛋品2395批，共出口蛋品3.5万吨，出口值5300万美元。出口的蛋品占香港市场50%，占澳门市场90%。出口蛋品占国内蛋品出口的30%，连续多年位居国内蛋品出口前列。

　　三是加快蛋鸡生产方式转变。重点组织推广了以蛋鸡153标准化养殖模式为主要内容的生产方式创新。到2012年年底，全省建设153模式难舍11322栋，饲养蛋鸡8000万只，占全省蛋鸡存笼的46%。全省推行蛋鸡专业化生产的集中育雏育成4000多万只。

　　四是积极推动蛋鸡的集约化饲养。全省建设层叠式集约化鸡场20多个，蛋鸡饲养能力800万只。全省万只以上规模的蛋鸡养殖户（场）5042个，共饲养蛋鸡1.2亿只，万只以上规模占全省蛋鸡规模化生产的70%。五是加快发展蛋品加工业。目前全省有蛋品加工企业112个，年加工蛋品55万吨，其中加工鲜蛋30万吨。蛋品加工种类除洁蛋外，还有蛋品饮料、蛋粉、溶菌酶、卤蛋等。