新的研究表明：动物吸收转化蛋白质的途径不光有蛋白质——酶水解——游离氨基酸——游离氨基酸这唯一途径，同时有蛋白质——小肽这一途径，由此突破了传统营养理论中的理想蛋白质模式和可消化氨基酸模式，也引发了目前营养界对小肽及小肽产品的研究热。目前最困惑的是：（1）各饲料原料及全价饲料中小肽含量如何测定？（2）如果在配方中使用小肽产品应如何考虑氨基酸平衡？（3）目前市场上的小肽产品的试验依据？请了解小肽的大虾们指教！！！【tomas】有谁知道呀？请指教【刀】研究表明，小肠上皮细胞的确存在独立的肽转运体系。但是，目前国外仅限于实验室研究阶段，离商业化还有相当的一段路要走。然而，国内的某些同仁已经急不可耐，欲利用这个概念进行炒作。“北纬30度”提的两个问题相当尖锐，正因为这两个问题无法解决，所以任何使用方法都是虚构的。是没有根基的。所谓小肽，就是蛋白废弃物水解产物。只要将蛋白质变成肽难道就叫小肽？可以替代鱼粉，氨基酸？简直是笑话......一家之言，使用小肽的同仁尽管继续使用，任何事务都是见仁见智的：）正所谓，萝卜青菜，各有所爱【tomas】我接受刀的意见！最基本的，我们可以跑电泳得到图谱，我想【刀】王博士的意见我赞同，找到标准的、理论上能够起作用的小肽，然后同所谓的小肽产品放在一起做电泳，观察与标准小肽产品处于同一位置的商品小肽产品中同类肽的浓度即可知道大体上有效小肽的浓度。这个办法可能不是非常精确，但是大体上可以有一个判断。：）【北纬30度】谢谢刀兄和王博士，我是做杂志的，但由于是做技术出身，所以十分关注一些技术问题，更希望通过我们的思考为业界同仁提供一些思路。尽管小肽营养离实际应用还有相当距离，但个人认为它代表了营养研究的一个新方向，如果考虑将小肽引入到实际生产配方中，迫切需要解决哪些问题？？？【tomas】将各种小胎作为营养标准，把各种结构的小肽作为原料---老天，所有的配方软件都要修改了，因为肽类组合起来，变幻无穷---有好戏看了【刀】小肽的应用其实并不难，且听我慢慢道来：1、充分的证据确定到底是哪些小肽可以起作用。（千万不要告诉我所有小肽都可以起作用：））2、这些小肽能够起多大的作用（千万不要说理论上的作用，需要实际生产当中可以起多大的作用：））3、将这些小肽合成出来（千万不要告诉我后天才可能合成出来商业化应用，我今天就要：））4、将检测方法告诉我以便于质量检测（千万不要告诉我目前无法检测，出了事情老板要找我麻烦的：））做杂志的人，需要一种精神，才可以立足。如果人云亦云，没有自己的观点，就办不出自己的特色！如果我是做杂志的，就会将目前动物营养上或者生产上的一些问题列出来作为专题讨论，请专家或者生产实践中一线的工作者一起讨论。真理越辩越明。甚至可以专门搞一个争鸣栏目，相信大家会喜欢看的。如果杂志办好了，“北纬30度”可千万别忘了兄弟我哟。。。。。^_^【tomas】刀兄锋锐如昔，我也在这个领域有所活动，但是我没有精力和财力做一些基础研究工作，我想在这个领域有所突破，制作地球上最好的乳猪饲料，提高养猪业的利润状况，现在有些眉目了，只是还有很长的路要走。【刀】王博士美言了。：）希望每个从事这个行业的人都做些实实在在的事情。路的确很漫长，我们需要上下而求索......:)