湖北省重点学科，具有硕士、博士学位授予权。该学科形成于20世纪50年代初期。1982年，本学科点成为华中农业大学第一批硕士学位授予权单位。2005年获得博士学位授予权。现有教职工11人，其中教授2人,副教授2人，讲师5人。拥有高效液相色谱仪、气相色谱仪、原子吸收分光光度计等先进的分析仪器，以及开展动物分子营养学研究的主要仪器设备；还建有湖北省饲料质量监督检验站。主要研究方向包括“动物分子营养学”、“单胃动物和反刍动物营养与调控”以及“饲料生物技术与安全”。

本学科先后承担"六•五"，"七•五"，"八•五"国家科研攻关课题和国家科技部、国家自然科学基金、全国饲料标准、湖北省自然科学基金、湖北省科技攻关、归国留学基金、武汉市攻关、武汉市科委重点攻关及国内和国际合作项目。2003-2007年期间，又承担了国家十五重大科技攻关课题、国家十一五支撑计划、教育部新世纪人才支持计划、湖北省重大和重点科技攻关计划、国家自然科学基金、湖北省自然科学基金重点灯共计86项，总经费1354.1万元。在此期间，获得国家科技进步二等奖1项；湖北省科技进步一等奖和三等奖各1项；武汉市科技进步奖1项；教育部提名国家科技进步二等奖1项；获得国家发明专利授权1项；申请专利1项。颁布实施国家标准5项；行业标准3项。近5年共发表学术论文374篇，其中SCI收录33篇，影响因子最高的达到7.152；出版著作9部；出版教材（教学用书）共6部。目前本学科点承担国家自然科学基金3项，其它国家和省部级研究项目46项，总经费1651万元。2003—2007年期间本学科点培养的研究生，有8人获得博士学位；92人获得硕士学位。目前有博士后研究人员1人；在读博士研究生13人（包括留学生1人），硕士研究生91人。本学科点还与国内外知名大学和研究机构建立了广泛的学术交流和联系。

 动物营养与饲料科学系是湖北省重点学科，具有硕士、博士学位授予权，建有湖北省饲料质量监督检验站。该学科师资力量雄厚，实验设备先进。主要研究方向包括动物营养学、饲料科学、饲料毒物及抗营养因子、饲料资源的开发与利用。现有教师9人，其中教授2人,副教授5人，讲师2人，教辅2人。

    先后承担"六•五"，"七•五"，"八•五"国家科研攻关课题和国家科技部、国家自然科学基金、全国饲料标准委员会、湖北省自然科学基金、湖北省科委、归国留学基金、武汉市攻关、武汉市科委重点攻关及国内和国际合作项目近15项。近年来，本学科发表研究论文150篇，出版著作11部。科研成果曾先后获农业部科技进步奖、湖北省科技进步奖、武汉市科技进步奖和武汉市发明奖。

    在人才培养方面本学科十分重视本科生的理论教学（先后获校教学质量优秀奖14次）及培养研究生的独立科研能力，计划每年招收博士生3-5人，硕士生10－15人。研究生毕业后能从事教学、科研、行政管理、饲料配方设计和饲料生产开发等工作。

系领导：

主任：彭健

副主任：齐德生

教师：

教授：彭健（博导）、齐德生（博导）

副教授：马立保、齐智利、王艳青、晏向华、黄飞若

讲师：张妮娅、李树聪