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饲料配方的经济学原理
发布日期:2010-11-30  来源:全球肽网  浏览次数:1314
饲料是拿植物或者动物原料,换取动物蛋白质成分,就是肉、蛋、奶等,所以饲料配方,根本上受经济规律的约束,只有效益最高的配方,才能够被接受,而人类为了达到最高经济效益,不断探索,一开始从动物性能方面探索,现在已经不全部是了,表现为:在保持最佳生长性能或者接近最佳生长性能的基础上,还要最快的速度---因为经济要求速度!从而衍生出来当前实效的饲料配方的经济学原则:最易消化吸收的原料,配通过肠道最快的原料。原理:用消化吸收最好的原料+通过胃肠道最快的原料,这样的组合,目的是在一定时间内,使动物获得最大的有效营养物质

饲料是拿植物或者动物原料,换取动物蛋白质成分,就是肉、蛋、奶等,所以饲料配方,根本上受经济规律的约束,只有效益最高的配方,才能够被接受,而人类为了达到最高经济效益,不断探索,一开始从动物性能方面探索,现在已经不全部是了,表现为:在保持最佳生长性能或者接近最佳生长性能的基础上,还要最快的速度---因为经济要求速度!从而衍生出来当前实效的饲料配方的经济学原则:最易消化吸收的原料,配通过肠道最快的原料。原理:用消化吸收最好的原料+通过胃肠道最快的原料,这样的组合,目的是在一定时间内,使动物获得最大的有效营养物质,缩短动物的发育时间,减少总的维持生命消耗,从而降低料肉比,增加经济效益。关键的,食糜通过肠道的时间,不能太长,也不能太短,太长了抑制采食量,太短了饲料原料消化率降低,造成浪费,这儿有一个最佳平衡点的问题,所以圣人说:“过犹不及,我执中庸之道”,这个中庸之道,要我们每一个营养师去探索,因为每一个饲料厂面对的动物和原料都有区别的。动物的生长潜力。 现代的育种学,已经通过选育、杂交等技术,极大地提高了动物的经济性能,这就对营养学提出了新的挑战,表现在各种营养素的平衡模式的推陈出新,和尽可能增加有效营养物质的摄入量,实现后者,一个是增加采食量,通过缩短食糜在胃肠道停留的时间来达到,另一个方法就是尽量多地使用消化吸收好的原料,在单位时间内增加营养素的摄入量,未来的化学和发酵工业,是我们看到的希望,而生物工程将会在这一领域得到极大的利用。动物的维持消耗量 动物每天吃到的饲料,除了用于生长、繁殖等有经济价值的功能之外,还要维持每天的生命,包括呼吸、循环、维持体温恒定、活动等,这一部分没有经济价值,因此要尽量减少,而每天这一部分是没法减少的,我们能够做到的,是减少动物达到经济标准的天数,因为总的维持需要=每天的维持需要X饲养天数,减少饲养天数就要在固定时间内增加营养的摄入量。各种饲料原料的消化吸收率,到现在为止没有一个明确的测量方法,大致如下:1. 蛋白质类,各种原料可以消化吸收的顺序如下:a) 合成氨基酸b) 小肽c) 奶粉---蛋黄粉---鱼粉---啤酒酵母---粉浆蛋白粉---肉粉---大豆分离蛋白---大豆浓缩蛋白---膨化大豆---去皮豆粕---豆粕---棉粕---菜粕----2. 糖类,各种原料可以消化吸收的顺序如下:a) 单糖---二糖---低聚糖---糊精---小分子直链淀粉---小分子支链淀粉---大分子直链淀粉---大分子支链淀粉3. 脂肪:各种原料可以消化吸收的顺序如下:a) 必需脂肪酸---不饱和脂肪酸---低分子甘油三酯---软脂酸---硬脂酸各种原料通过胃肠道的速度分析1. 然而各种原料通过胃肠道的速度却有所不同,他们是:b) 蛋白质原料:DDGS---棉粕---奶粉---豆粕c) 糖类原料:单糖---低聚糖---淀粉---非淀粉多糖d) 脂肪原料:顺序与可消化利用率基本相同。e) 速度最快的是木质素和纤维素原料,包括米糠---DDGS---玉米胚芽粕---草粉。2. 增加饲料通过胃肠道速度的其他措施:a) 渗透压:各种不能吸收的离子盐类可以增加肠道渗透压,保持肠道内多量的水,因此食糜通过肠道的速度增加,我们使用的硫酸盐类都有这个作用,还有的人特意使用硫酸钠,不是因为它有什么特殊的营养作用。而是增加了渗透压,促进了采食量,使限制性营养因素的缺乏症得以减轻。蛋鸡开产期的大量钙盐离子,也有同样的效果,那时候蛋鸡肠道没有适应过来,都有一段时间的稀便。关于渗透压,在乳猪饲料中,是一个值得注意的问题,如果大量使用单糖、钾离子、合成氨基酸、小肽,就可以降低肠道内渗透压,减少腹泻;妊娠母猪正好相反,为了减少便秘,反而要增加渗透压。b) 低能量:低能量刺激采食量,采食量增加,反射性的引起排空,增加食糜通过肠道的速度。c) 平滑肌兴奋剂:有一些添加剂厂家,把辛辣味做成添加剂,加入饲料中,这些物质会刺激肠道蠕动,减少食糜通过肠道的时间,也达到了相同的效果,我们常吃的辣椒道理也在如此。d) 使用酶制剂:因为非淀粉多糖和ß-甘露聚糖等物质可以明显的延缓食糜在肠道内停留的时间,通过添加酶制剂把他们降解,可以明显增加采食量,同时降解产物释放能量被动物利用,可谓一举两得的好事。表现最明显的动物: 各种动物中,以平胸目动物表现最为明显,平胸目动物包括鸭、鹅、鸸鹋、鸵鸟等,代表性动物是鸭,这就是近年来好多饲料公司在鸭料上困惑的原因,他们的饲料,在鸭胃肠道内停留时间太长,限制了鸭在一定时间内的营养摄入总量,因此失去了市场。实际上,只要向饲料中添加一定量的粗纤维原料,就可以解决这个问题,基本上也会降低单位饲料的成本。 除了平胸目动物外,这个营养学的经济原理,适合于一切的经济动物,包括采用饲料配方最经济的方案:现在的饲料组合方案及成本限于中国市场的特殊性,好多饲料原料质量得不到保证,因此,大量使用合成的氨基酸、维生素、小肽、单糖、二糖类原料(这些原料基本得到质量保证),同时增加粗纤维的上限,反而会表现出极好的动物生产性能,由于食糜通过肠道速度加快,因此可以将整个饲料营养浓度降低,为此反而降低了饲料成本。所以说是饲料配方的经济学原理。这样一个方案,在很长一段时间内,会得到发展。

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