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中国工程院院士麦康森:大黄鱼养殖配合饲料优于冰鲜
发布日期:2015-04-22  来源:《海洋与渔业》   浏览次数:3690
中国工程院院士麦康森带领的科研团队18年来一直坚持大黄鱼营养研究与饲料开发,构建了大黄鱼营养需求数据库。研究发现,不同阶段大黄鱼对饲料蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质的需求量也不同。为了降低饲料成本,麦康森团队对大黄鱼饲料蛋白源进行了替代研究,实验结果显示,肉骨粉能替代45%鱼粉,浒苔能替代15%的鱼粉,豆粕经过发酵和添加氨基酸后可替代45%鱼粉。

  
        目前,我国每年养殖大黄鱼8万吨左右,产值超过20亿元。但是大黄鱼生长速度慢,应激强,死亡率高。使用人工配合饲料配方不合理,饵料系数高,而鲜活料的营养也不能完全满足大黄鱼的需求。
 
  因此,中国工程院院士麦康森带领的科研团队18年来一直坚持大黄鱼营养研究与饲料开发,构建了大黄鱼营养需求数据库。研究发现,不同阶段大黄鱼对饲料蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质的需求量也不同。为了降低饲料成本,麦康森团队对大黄鱼饲料蛋白源进行了替代研究,实验结果显示,肉骨粉能替代45%鱼粉,浒苔能替代15%的鱼粉,豆粕经过发酵和添加氨基酸后可替代45%鱼粉。
 
  麦康森团队还对大黄鱼进行了配合饲料的生产性养殖实验。结果表明,一、配合饲料养殖大黄鱼的生长速度与冰鲜鱼养殖没有明显差异,经过550天养殖,大黄鱼平均体重能从放养时的0.4g/尾增加到329.8g。二、配合饲料养殖大黄鱼比冰鲜养殖显著提高成活率,达到50%。三、配合饲料养殖大黄鱼的饲料系数显著低于冰鲜鱼养殖,是后者的19.8%;饲料成本比冰鲜鱼养殖低34%,按年产10万吨计算,每年可以节约饲料成本6.07亿元。

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