2017年9月18日，在中国未来研究会、中国高科技产业化研究会、中国技术市场协会和发现杂志社共同主办的第十四届中国科学家论坛上，由国家千人计划专家、国家特聘专家、北京工商大学教授、原中粮营养健康研究院首席科学家——刘新旗博士研发的派普肽(500D)大豆蛋白肽荣获“2017中国科技创新最佳发明成果奖”。
刘新旗博士利用优质有机非转基因大豆，采用最新的生物定向多级酶解生产技术和生物分离技术，将人体不易消化的大分子蛋白质，在保留原有大豆蛋白质的营养价值(人体所需的全部21种氨基酸)的条件下，选择性地分解为能够迅速吸收的平均分子量500道尔顿的小分子蛋白肽产品，易溶解、透明度高、易吸收，减轻胃肠的消化负担，能迅速为身体提供大量的优质蛋白质和氨基酸。
小分子蛋白肽是当今生物科学技术领域的最新研究成果，大量研究表明，小分子蛋白肽具有多种营养保健功能，有助于安眠、美容、分解脂肪、抗氧化、抗衰老、抗疲劳、加快伤口愈合。在我国主要应用于特殊膳食食品、保健食品、美容食品、运动营养食品等。
目前，这项技术已获得国际专利，根据每一个具有生理功效的肽分子片断和存在部位，采用多种酶的组合进行多级定向酶解，最大限度地保留这些功能性肽片断。而这些功能性片段不仅仅可以改善老年人的肌肉萎缩问题，促使老人始终保持良好的自主行动能力和自理能力，还能非常好的改善中老年人因为蛋白质的缺乏而导致的各种健康问题。
在中国，居民尤其是老年人的营养摄入一直是我国营养学界的重要研究课题。不同年龄阶段对蛋白质的需求量各不相同，老年人由于自身消化功能衰退，吸收能力日渐降低；以蔬菜、米面等低蛋白食物为主的饮食习惯；慢性疾病增加机体营养消耗，药物副作用等问题极易导致蛋白质缺乏。
健康中国，营养先行。当前，营养学科作为生命科学领域的重要分支，其学科内涵不断拓宽，在多学科交叉研究、健康促进和疾病康复中的作用日益凸显，其受到的关注和重视程度前所未有。我们相信，随着科学技术的创新与飞速发展必将为国民健康做出更大的贡献。