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水溶性小麦蛋白
（水解谷朊粉、小麦肽）
水溶性小麦蛋白是以小麦中提取的蛋白质为原料，采用多种酶制剂，通过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质，具有水溶性好，分散稳定，易吸收，生物活性强等特点。
主要特点：
富含小肽，本产品小麦肽含量在35%以上且分子量基本在500-3000道尔顿之间；
富含高谷氨酰胺，营养肠道、修复小肠粘膜，增强肠道细胞活性，改善肠道免疫功能，减少肠道细菌及内毒素的易位；能够刺激机体淋巴细胞增殖，增强巨噬细胞吞噬功能，增强免疫力。
富含谷胱甘肽 ，有效解毒护肝；
产品性状
感官性能：浅黄色粉末，无结块、无不良气味、无苦味。
理化指标: 水溶性小麦蛋白
表一：
| 成份分析值 | 消化能 | 代谢能 | 蛋白质 | 肽含量 | 脂肪 | 粗纤维 | 总糖 | 水分 | 灰分 | 钙 | 磷 |
| 含量（%） | 4714 | 4405 | 80 | 35 | 4.7 | 0.1 | 5.4 | 3.3 | 2.5 | 0.5 | 1.2 |
表二：
| 氨基酸分析 | 谷氨酰胺 | 脯氨酸 | 亮氨酸 | 苯丙氨酸 | 丝氨酸 | 缬氨酸 |
| 含量（%） | 30.00 | 10.41 | 5.42 | 4.28 | 4.04 | 3.16 |
| 氨基酸分析 | 精氨酸 | 甘氨酸 | 天冬氨酸 | 异亮氨酸 | 酪氨酸 | 苏氨酸 |
| 含量（%） | 2.73 | 2.73 | 2.62 | 2.46 | 2.41 | 2.09 |
| 氨基酸分析 | 丙氨酸 | 组丙酸 | 蛋氨酸 | 赖氨酸 | 胱氨酸 | |
| 含量（%） | 2.07 | 1.69 | 1.51 | 1.18 | 0.31 | |
使用方法：
与血浆蛋白并用有理想的协同作用