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使用利多菌发酵就是好，豆腐渣变成宝
豆腐渣是豆腐加工的副产品，含有较丰富的营养物质，是一种物美价廉的饲料，常被农民朋友用来喂猪，能获得不少的收益。但在炎热的夏季，处理方法不当，更易引起动物不良反应。在农村很多农户长期用大量生豆腐渣喂猪，轻者导致母猪营养不良，食欲下降、腹泻，重者导致母猪不孕、流产或死胎，仔猪成活率下降。
便于较长时间保存：豆腐渣由于含水多，容易腐败变质。猪吃了变质的豆腐渣，可导致肠炎、腹泻、下痢等疾病，严重者可造成死亡。所以为防止豆腐渣腐败变质，可将新鲜的豆腐渣进行发酵处理，能大大延长保存时间。不发酵的黄豆渣最多能存放３天，经过发酵后的豆渣可存放一个月以上，但最好在一个月内用完。
消除豆渣中的抗营养因子：黄豆中含有胰蛋白酶抑制因子、凝集素等等有毒物质，生豆腐渣中含有胰蛋白酶抑制因子，它能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，影响猪的生长发育。因此豆渣不可直接生喂，需要煮熟，需要消耗大量的成本。但豆腐渣中的这些有害物质通过发酵剂发酵处理就可以失去活性，能大大提高营养成分，节省饲料成本。
通过发酵后，豆渣有更好的饲喂效果和优点：发酵后的豆渣无论仔猪还是肉猪饲喂不拉肚。15公斤以上小猪添加量从20%逐步增加，60公斤以上中大猪饲喂量可达70%左右。注意微量元素的同步添加，不影响肉猪生长速度。发酵豆渣特别适合肉猪催肥和哺乳母猪，适口性好，一般一两天都可以适应。怀孕后期母猪不宜多用，否则母猪过肥影响产仔数量。