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山东天久生物技术有限公司

玉米低聚肽粉、麦芽粉生产销售;鱼胶原蛋白肽的生产销售;低聚异麦芽糖、麦芽糖、植脂末、麦芽糊精的生产销售及以上产品进出口业务:批发兼零售预包装食品兼散装食品。

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山东天久供应优质一级胶原蛋白肽企业
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产品/服务: 浏览次数:333胶原蛋白肽 
型 号: 胶原蛋白肽J1 
规 格: 一级优质 
品 牌: TEK 
单 价: 180.00元/千克  询价
最小起订量: 1 千克  订购
供货总量: 1000000 千克
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
更新日期: 2017-11-15  有效期至:长期有效
详细信息
 食品(包括乳品及其饮料)中蛋白质是很重要的指标,由于某些原因,使得食品中的蛋白质含量不足,需要在生产中补充蛋白质。

  在食品中补充蛋白质,目前主要用大豆分离蛋白、花生蛋白等植物性蛋白,这些蛋白是一些大分子蛋白,消化吸收差;耐酸性能差,溶解性差;且味觉和嗅觉感官不好,且有些蛋白质还存在一定的致过敏性。

  胶原肽是以各种胶原为原料,经多种蛋白酶定向梯度水解后的产物,其分子量在2000D以下。胶原肽可完全溶解于水(冷水亦可溶解),水溶液低粘度,在60%的高浓度下也有流动性,耐酸性能好,在酸、碱的情况下均无沉淀;耐高温性能好,200℃加热亦无沉淀。由于胶原肽分子量较小,所以更易被人体吸收。

  胶原肽与植物性蛋白质相比,其吸收利用率更高。吸收程度可达到100%,没有过敏反应,且可以促进食品中的其它蛋白质的吸收。胶原肽具有一些生理调节功能,例如:

  ●胶原肽可调节人体抗免疫能力,活化细胞机能;

  ●具有一定的止血作用;

  ●胶原肽对关节、筋骨等病痛有一定的缓解作用。

  ●可协助母乳的分泌,因而适合添加至孕妇奶粉中。

  ●胶原肽具有美容作用,可开发具有美容作用的多肽食品,。

  ●此外,胶原肽还可以防止贫血,促进矿物质吸收,减肥等多种功能。

 

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