大豆寡肽_其他_保健食品_产品_供求信息

大豆寡肽是以大豆分离蛋白为原料采用生物工程技术和新型分离技术精制后得到功能性大豆寡肽。大豆的酶解产物大豆寡肽不但具有与大豆蛋白一样的营养成分，更重要的是具有诸多生理调节和保健功效：1.低抗原性；2.降低胆固醇的作用；3.降血压作用；4.减肥作用；5.抗疲劳、增强体力；6.抗氧化活性由脂质过氧化产生的自由基可以引起细胞损伤，进而引发衰老和突变等疾病，而低分子大豆肽对亚油酸等不饱和脂肪酸的自动氧化有一定的一定的抑制作用。